キッチン

１０月にオイルポットを処分した。その後、変化があったので書いてみたい。大きすぎたオイルポットを捨てた後は、以前のスタイルに戻した。使用済み油は、５００mlのパイレックスメジャーカップに味噌漉しをセットし、キッチンペーパーを使って濾す。パイレ...

夏前に、コーヒーメーカーが壊れて処分した。コーヒーメーカーを再度買うかどうかは、現在も思案中。毎朝パン食の我が家にコーヒーは欠かせない。ハンドドリップできるセットも持っているのだが、朝はお弁当作りと朝食作りが重なり、キッチンは大賑わい。ゆっ...

数年前に銀のカトラリーを４セットずつ揃えた。銀といっても銀仕上げ。長年に渡って使えるという老舗が販売するロングセラーの商品だ。一気に揃えた訳ではなく、少しずつ買った。最後に買ったのは、「スープスプーン」ディナー用のスプーンは持っていたのに、...

先日会った友人から、お土産にジャスミンティーの茶葉を頂いた。久しぶりに会ったのに、私がお茶好きなのを覚えていてくれた。とても嬉しかった。早速、家にあるガラスのティーポットで淹れてみた。美しくゆっくり花開くような工芸茶、目も癒される。でも、ち...

週末、食事作りの時に普段使っている食器を見まわしてみた。和食器、洋食器、ガラス器など料理は大好きだが、普段作る料理のレパートリーは似たような物ばかり。我が家は殆ど外食しないので、週末も朝昼晩の食事を作っては、器に盛り付ける。朝はワンプレート...

一昨日、夕食に揚げ物を作った。使用済み油だったし、揚げた後に汚れたので、油は冷めてから古布に吸わせて、そのまま処分した。翌日、オイルポットも汚れていた事を思い出し、パーツを分解して綺麗に洗った。我が家のオイルポットは、ステンレス製でカートリ...

洗面所に気を取られていたら、今週キッチンでいろんな物が壊れた。日曜日に、麦茶ポット月曜日に、息子のお弁当箱と食器洗剤のディスペンサー麦茶ポットは、横にしても倒れないというプラスチック製のボトルだった。夕食の時に麦茶を注ごうとしたら、開閉部分...

先日のキッチン掃除が終わった時に、キャセロールをどうしようかと思い始めた事を少し書いた。あれからキャセロールの事がとても気になり、翌日、夕食にエビフライを作った時に、再び揚げ物トレーとして使ってみた。とても重い、洗いにくい。揚げ物用の網がぴ...