キッチン

我が家は、３人家族。 子供は大きな高校生、使う食器は大人３人分。 少し前に、食器やカトラリーを「３」にする話を書いた。 その後、時間はかかったが、この３連休にお皿とブイヨンスプーンが揃った。 お皿は、角皿。 ２枚持っていたのに、２枚だったた...

今月、キッチンのガスコンロを新しくすることにした。 ガスコンロは私にとって、相性の悪いものだった。 10年以上我慢して使ってきたけれど、とうとう「さよなら」する時がきた。 嫌いだったガスコンロ 新築マンション購入時、ガスコンロが標準装備され...

キッチンの戸棚の中身を見直し中だ。 全部出して、改めて見直し、 何度も見直し手に取って気持ちも確認してみたり。 置き場を変えようと思いつつ、ずっとキッチンに置いてあるものがある。 それは大きな２冊のレシピ帳。 数年前は、５冊あったレシピファ...

皆さんは、どんなお鍋を使っているだろうか？ 私は15年以上前、10年保証がついた高価な鍋を幾つか買った。 もちろん、実物を吟味して購入したから、沢山使い、いろんなお料理を支えてくれた。 しかし、私の使い方が悪かったのか、フライパンは特に使い...

キッチンシンク上に「吊り戸棚」が設置されているお宅は多いと思う。 我が家もマンション購入時に標準装備されていた。 あの大地震があったことがきっかけで、吊り戸棚に入れる物も少しずつ減らしてきた。 耐震ロックは付いているけれど 我が家の吊り戸棚...

キッチンで「モヤモヤ」を感じる原因を探ってみると、食器以外にもいくつかの事が浮かび上がった。 その大きな一つが、「後片付け」のこと。 キッチンで使うスポンジとふきん、使い捨ては効率的？？ お弁当や水筒を洗うという事もあり、いつも夕食片付け終...

３連休は、また片付けと掃除に力を注いでみた。 今回のテーマは、「スムーズな家事」 どうも、連休前から食事作りがストレスに。 逃げていても事は進まない。 「不具合」を感じたら、まっすぐ向き合う事が近道になる。 真剣に考えてみると、何が不具合の...

１０月にオイルポットを処分した。 その後、変化があったので書いてみたい。 大きすぎたオイルポットを捨てた後は、以前のスタイルに戻した。 使用済み油は、５００mlのパイレックスメジャーカップに味噌漉しをセットし、キッチンペーパーを使って濾す。...