キッチン

先週水曜から始めた「鍋３つだけ生活」鍋３つで家族3人の食事を全部まかなえるのか、只今チャレンジ中。今持っている鍋の中から使用頻度を考えて、16㎝片手鍋20㎝両手鍋26㎝フライパンこの３つだけを選んだ。正直、初日（9/28）は心配だった。潔く...

先週からキッチン用品とじっくり向き合う時間が増えた。何も買い換えなかった代わりに道具を磨いて、自然に「料理をしたい」と気力もアップしてきた。ふと、、今のキッチンのスタートはどこからだろう？と思い返してみた。やはり、結婚生活の始まりからだ。結...

先週はキッチン用品を買い換えようと思って、平日も休日も時間ができたのであちこち出かけてみた。IKEAに行って何も買わなかった話は前回書いた。別の日もデパートのキッチン用品売り場（３ヶ所違う所）に行ってみたが、結局まだ何一つ買い換えていない。...

9月に入ってから週末ごとに少しずつキッチン掃除と片付けを始めた。ちょうど３週目、この３連休で全て終わった。冷蔵庫、戸棚、引き出し、床下収納、壁、床。洗ったり、拭いたり出来るところは全部に手をかけた。１日で一気に行うこともできたかもしれないが...

まだ残暑は続いているけれど、秋の片付けも少しずつ始めたい。秋はじっくり片付けに取り組める時。春のざわつきも、夏の暑さも、年末の慌ただしさもない。去年秋に沢山片付けをしてみて、秋の片付けが1年の動きを調整してくれることを知った。なんとなく「秋...

６月初めに、このブログで書いた「パリの小さなキッチン」の話。動画で偶然見つけた素敵な彼女は、フードライター＆料理人の英国人レイチェル・クーであることが分かり、キッチンとお料理のことをもっと知りたくて、あの記事を書いた後にすぐ著書を買った。レ...

梅雨に入ってから、少し食欲が落ちている。まさに「食への意欲」がダウン中。料理に意欲が薄れていたある週末、ネットで海外料理を検索していたら、ある動画に心を奪われた。パリの小さなキッチンは沢山の道具に囲まれたおしゃれで活動的な心躍る場所だったと...

キッチン用品を減らす計画は、まだまだ続いている。ガスコンロ脇に置いているドリップケトル（やかん）、そういえば、最近あまり使っていない。我が家には電気ポットがあり、ガスコンロや卓上IHで使うケトル（やかん）を持っていなかったのだが、2011年...