キッチン

１０月にオイルポットを処分した。 その後、変化があったので書いてみたい。 大きすぎたオイルポットを捨てた後は、以前のスタイルに戻した。 使用済み油は、５００mlのパイレックスメジャーカップに味噌漉しをセットし、キッチンペーパーを使って濾す。...

夏前に、コーヒーメーカーが壊れて処分した。 コーヒーメーカーを再度買うかどうかは、現在も思案中。 毎朝パン食の我が家にコーヒーは欠かせない。 ハンドドリップできるセットも持っているのだが、朝はお弁当作りと朝食作りが重なり、キッチンは大賑わい...

数年前に銀のカトラリーを４セットずつ揃えた。 銀といっても銀仕上げ。 長年に渡って使えるという老舗が販売するロングセラーの商品だ。 一気に揃えた訳ではなく、少しずつ買った。 最後に買ったのは、「スープスプーン」 ディナー用のスプーンは持って...

先日会った友人から、お土産にジャスミンティーの茶葉を頂いた。 久しぶりに会ったのに、私がお茶好きなのを覚えていてくれた。 とても嬉しかった。 早速、家にあるガラスのティーポットで淹れてみた。 美しくゆっくり花開くような工芸茶、目も癒される。...

週末、食事作りの時に普段使っている食器を見まわしてみた。 和食器、洋食器、ガラス器など 料理は大好きだが、普段作る料理のレパートリーは似たような物ばかり。 我が家は殆ど外食しないので、週末も朝昼晩の食事を作っては、器に盛り付ける。 朝はワン...

一昨日、夕食に揚げ物を作った。 使用済み油だったし、揚げた後に汚れたので、 油は冷めてから古布に吸わせて、そのまま処分した。 翌日、オイルポットも汚れていた事を思い出し、 パーツを分解して綺麗に洗った。 我が家のオイルポットは、ステンレス製...

洗面所に気を取られていたら、今週キッチンでいろんな物が壊れた。 日曜日に、麦茶ポット 月曜日に、息子のお弁当箱と食器洗剤のディスペンサー 麦茶ポットは、横にしても倒れないというプラスチック製のボトルだった。 夕食の時に麦茶を注ごうとしたら、...

先日のキッチン掃除が終わった時に、キャセロールをどうしようかと思い始めた事を少し書いた。 あれからキャセロールの事がとても気になり、 翌日、夕食にエビフライを作った時に、再び揚げ物トレーとして使ってみた。 とても重い、洗いにくい。 揚げ物用...